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유튜브 김영철 오리지널 채널 보다가 옥동자 즉석 제육볶음 요리하는 거 보고 침 삼키다가 만들어 먹어보려고 레시피 정리해 봅니다. 한번 따라 만들어 보세요 쉽고 간단하네요. 풀영상은 아래 링크를 보시면 되고요. 요리를 만들어 드실 분은 글을 끝까지 읽어주세요.
1. 옥동자 즉석 제육 요리 재료
- 쿠팡에서 시킨 대패삼겹 600g
- 간 마늘
- 요리당
- 진간장
- 미림
- 태국다시다
- 고춧가루 1, 설탕 2
- 참기름
- 다진 생파
2. 즉석제육볶음 요리방법
저도 평소에 집에서 제육볶음 자주 해 먹는데요. 이 방법은 정말 쉽네요.
- 우선 쿠팡에서 산 대패삼겹살 600G을 팬에 구워요.
- 구워지는 중 간 마늘 한 스푼 슬쩍 넣어줍니다.
- 요리당 진간장을 한스푼 정도씩 대략 넣습니다. 옥주부는 계량 따위는 하지 않아요.
- 미림과 태국 다시다를 조금씩 넣어요. 거의 한 스푼 정도 대략 넣더라고요.
- 고춧가루 1스푼, 설탕 2스푼인데 이날은 김영철이 단거 싫어해서 1스푼 넣어요. 취향에 따라 넣어드시면 되겠죠.
- 참기름을 마지막에 넣어주고 잘게 자른 생파를 완성된 제육볶음 위에다 뿌려주면 끝입니다.
3. 결론
옥동자가 요리 고수인 게 계량 없이 대충 쓰윽 넣어도 간이 정확하게 맞는다는 게 신기한데요, 보통 고수들은 수저로 대충 따라서 넣더라고요. 대패삼겹살로 쉽게 만들어서 드실 수 있는 즉석제육볶음 오늘 저녁에 해 드시는 거 어때요? 다음에도 다른 요리들로 정리할게요. 그럼 맛있게 드세요.
아래 영상도 재미있네요.
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